Dieta dla bulimiczki

Dieta
dieta dla bulimiczki

Dieta dla bulimiczki

W bulimii jest zupełnie inaczej niż w anoreksji. Chora objada się do granic możliwości zupełnie nad tym nie panując. Następnie próbuje zgubić zjedzone kalorie – wymiotując, pijąc środki przeczyszczające lub kompulsywnie ćwicząc. Często bywa tak, że żołądek bulimiczki jest rozciągnięty. Wbrew powszechnej opinii bulimia wcale nie kontroluje wagi –  obliczono, że z jednego napadu do organizmu wchłania się (pomimo prób oczyszczenia) 1200 kcal.

Dlatego bulimiczki mają wagę w normie (BMI 19-24,9) lub czasem przy górnej granicy BMI 25 i wyżej). Trudnością dla bulimiczki jest zatrzymanie jedzenia, ponieważ regularne wymioty osłabiają zwieracze żołądka. Perystaltyka jelit jest również zaburzona, co utrudnia przemieszczenie się pokarmu z żołądka do dwunastnicy a następnie do jelit. Ponadto tak jak w przypadku anoreksji brak odpowiedniej ilości jedzenia rozleniwia układ pokarmowy (czyt. dieta dla anorektyczki) – chory je najczęściej same papki lub miękkie pokarmy tak by łatwo je było zwrócić. Dlatego nasz żołądek dopiero po ok. 2-3 tygodni zacznie normalnie pracować.

Bulimiczki nie muszą zaczynać od pełnej lekkostrawnej diety – na ogół nie ma problemu z pieczonymi produktami.

Przykładowy jadłospis dla bulimiczki:

Założenia diety: unormowanie porcji, odżywienie organizmu.

Śniadanie

Owsianka

Orzechy włoskie 1/3 garści (10 g)

Jabłko, bez skóry 160 g

Mleko 2% 1 szklanka (240 ml)

Morele, suszone 1/5 garści (20 g)

Płatki owsiane 1/2 szklanki (50 g)

W zależności od upodobań można jeść na ciepło (zagotować wszystkie składniki prócz świeżego owocu , pokrojone jabłko dodaj na koniec) lub na zimno (połącz wszystkie składniki).

Śniadanie 2

Bułka z guacamole

Awokado 1/2 sztuki (70 g)

Bułka kajzerka 1 sztuka (60 g)

Cebula 1/2 sztuki (50 g)

Cytryna 1/2 sztuki (40 g)

Pomidor 1 sztuka (170 g)

Awokado rozgnieć widelcem, pokrój cebulę i pomidora i dodaj do awokado. Skropl uzyskaną pastę cytryną. Przypraw oregano.

Obiad

Potrawka z kurczakiem i pieczarkami

Cebula 1/2 sztuki (50 g)

Czosnek 2 sztuki (10 g)

Kukurydza konserwowa 7 łyżek (105 g)

Kurczak brojler, pierś bez skóry 1/2 sztuki (100 g)

Olej rzepakowy, uniwersalny 1 łyżka (10 ml)

Pieczarka uprawna 10 sztuk (200 g)

Pomidory puszka 3/4 szklanki (200 g)

Ryż biały 1/2 szklanki (100 g)

Podsmaż pokrojoną cebulę i czosnek na oleju, dodaj pokrojonego w kostkę kurczaka. Gdy kurczak się podsmaży dodaj pokrojone pieczarki, pomidory w puszce oraz kukurydzę. Duś przez chwilę. (proponowane przyprawy –  majeranek, curry, zioła prowansalskie).

Przekąska

Arbuz 1 plaster (350 g)

Shake

Szpinak, świeży 2 garście (50 g)

Sok pomarańczowy 240 ml

Zblenduj wszystkie składniki

Kolacja

Sałatka

Bułka kajzerka 1 sztuka (60 g)

Cytryna 1/2 sztuki (40 g) –  do skropienia sałatki

Kukurydza konserwowa 6 łyżek (90 g)

Oliwa z oliwek 1 łyżka (10 ml)

Papryka czerwona 1/2 sztuki (115 g)

Słonecznik łuskany 1 łyżka (10 g)

Sałata liść 20 sztuk (100 g)

Rady dla bulimiczki:

  • Na początku możesz mieć problem z utrzymaniem jedzenia w żołądku – to jest normalne, że podchodzi do gardła. Zwieracze żołądka potrzebują czasu by się zregenerować.
  • Rozdrabniaj jedzenia – nauczy to Ciebie wolniejszego jedzenia.
  • Pij 30 min przed lub w trakcie posiłku – pomaga w przypadku bardzo rozciągniętego żołądka.
  • Podczas jedzenia skup się tylko na jedzeniu, nie rozpraszaj swojej uwagi żadnym urządzeniem.
  • Zrezygnuj z liczenia kalorii – uwierz mi, niewiedza jest czasem błogosławieństwem!
  • Jedzenie jest taką samą czynnością fizjologiczną jak wydalanie czy oddychanie. Bez tego  nie przeżyjemy.
  • Pamiętaj – Twoje piękno nie wynika z twojej wagi.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *